分子式：C5H11NO2 CAS No：160872-27-5 物理性质： 大米蛋白粉为黄色粉末，溶于水、稀酸及稀碱溶液。 大米蛋白粉是一类能改善食品品质和色、香、味的添加物。 大米蛋白以其低致敏性和高营养性，已成为特殊人群补充营养的首选植物蛋白。大米蛋白配方米粉可针对婴幼儿的敏感性腹泻；无面筋质的大米蛋白更适应于小麦不耐症、过敏或有腹腔疾病的人群；大米浓缩蛋白可以在正常蛋白摄入量减少或该消化机能受到损害时更好地补充机体能力，维持氮平衡；并且可以辅助治疗消化性溃炎、外伤等。 大米制备淀粉糖的副产物—大米蛋白粉，是一种蛋白含量高、能量转化快、消化率高、适口性好、抗病性好、抗原性低、氨基酸平衡的优良饲料原材料。在水产饲料中添加大米谷蛋白的浓缩物，不仅可以提高鱼类的消化性能，还可以控制其排泄量，从而保持水质澄清，控制水质污染。大米蛋白酶解可产生替代谷氨酸钠 (MSG) 的风味肽，它可以有效掩盖苦味、增强饲料的黏度和改善饲料的适口性，并且可以螯合微量元素矿物质，在提高动物采食量的同时又保证了安全无害。（摘自：布克化工网） 应用和用途：食品添加剂、蛋白营养补充剂、饲料添加剂 质量标准：FCC 包装：25kg 塑编袋

CAS注册号:[90-80-2]化学式:C6H10O6E-Number: E575分  子  量：178.14产品概述葡萄糖酸-δ-内酯简称GDL是葡萄糖酸的中性环酯，由葡萄糖发酵产生。它通过结晶从酸中分离出来。葡萄糖酸-δ-内酯是一种细小的白色结晶粉末，易溶于水。几乎无味，有轻微的甜味。无毒，和碳水化合物一样在体内完全代谢。对人体无毒、无害，可用于各类食品。葡萄糖酸-δ-内酯加入到水溶液中时，能迅速溶解，并缓慢水解成葡萄糖酸，从而产生与乳酸菌相同的温和酸化，在溶液中葡萄糖酸和GDL总是处于平衡状态。葡萄糖酸-δ-内酯在水溶液总缓慢水解为葡萄糖酸，可以确保pH值逐步持续降低至平衡。所以它被用作缓释酸化剂。在其水解过程中，葡萄糖酸-δ-内酯最初的甜味只变成微酸，使得葡萄糖酸-δ-内酯水溶液的最终味道比其他酸化剂的酸味少得多。这两种特性将葡萄糖酸-δ-内酯与其他常见酸区分开来，是其应用范围的基础:产品规格及包装物理性质：白色结晶颗粒或结晶性粉末，特殊颗粒可根据要求提供。产品属性：无毒、无味，易溶于水。包      装：净重25公斤复合袋内衬聚乙烯(PE)袋/净重1000公斤的聚丙烯大袋塑编袋/25公斤纸板桶。质量标准： 兴宙的葡萄糖酸-δ-内酯可分为医药级、食品级和化妆品级。符合美国药典(USP)、食品化学品法典(FCC)和欧盟法规(EU) No 231/2012的最新要求。产品属性及功能葡萄糖酸-δ-内酯无色、无毒；葡萄糖酸-δ-内酯主要用作：控释酸化剂、凝固加速剂、螯合剂、稳定剂、PH调节剂、膨松剂、控释剂和防腐剂增强剂。应用领域<img alt="" src="https://www.xzfood.com/Public/userfiles/images/%E5%BE%AE%E4%BF%A1%E5%9B%BE%E7%89%87_20240131181123.png"/>

英文名称：Zhanma Brand GDL分子式：C6H10O6CASNo：90-80-2分子量：178.14物理性质：白色结晶或结晶性粉末，几乎无臭味，先甜后酸，易溶于水。主要用途：豆腐脑、奶酪、腌制菜、肉制品稳定剂、护色剂、稳定和凝固剂、酸味剂、螯合剂。使用方法：本品经淀粉发酵精制而成，对人体无毒、无害,可用于各类食品，按生产需要适量使用。质量标准：GB7657、FCC、USP、E575包装：食品级塑料袋，每袋净含量1千克。

分子式：C6H10O6CASNo：90-80-2分子量：178.14物理性质：白色结晶或结晶性粉末，几乎无臭味，先甜后酸，易溶于水。主要用途：豆腐脑、奶酪、腌制菜、肉制品稳定剂、护色剂、稳定和凝固剂、酸味剂、螯合剂。使用方法：本品经淀粉发酵精制而成，对人体无毒、无害,可用于各类食品，按生产需要适量使用。质量标准：GB7657、FCC、USP、E575包装：食品级塑料袋，每袋净含量1千克。

CAS注册号:[526-95-4]化学式:  C6H12O7分子量：196.16产品概述葡萄糖酸是一种温和的有机酸，既没有毒性性，也没有腐蚀性。易于生物降解(2天后98%)，天然存在于植物，水果和其他食品中，如葡萄酒(高达0.25%)和蜂蜜(高达1%)。葡萄糖酸是通过葡萄糖发酵制备的。葡萄糖酸是一种多羟基羧酸，羟基和羧基都能反应，因此具有多用途的性质。葡萄糖酸的浓缩溶液中含有一些内酯(GDL)，一种中性的环酯，在寒冷中不容易溶解，不具有实际的酸性质。在室温下，约有5%的GDL存在于50%葡萄糖酸溶液中。葡萄糖酸的突出特性是其良好的螯合能力，特别是在碱性和浓碱性溶液中。它超过了所有其他螯合剂，如EDTA, NTA和相关化合物。钙、铁、铜、铝和其他重金属在碱性溶液中被牢固地螯合，并以这种方式被掩盖，从而消除了它们的干扰。葡萄糖酸在沸点时是稳定的，即使是浓碱性溶液。然而，它在废水处理厂很容易完全降解(2天后降解98%)。产品规格及包装兴宙的葡萄糖酸为50%水溶液，无色至浅黄色透明糖浆状液体，无臭，呈酸味。相对密度1.24。符合兴宙食品级及工业级企业标准；符合日本JP7标准的要求，工业级/食品级；符合欧盟委员会法规(EU) No. 231/2012食品级产品的最新要求。葡萄糖酸以桶装方式供应，净重1000公斤和250公斤。其他包装类型可根据要求提供。产品属性及功能葡萄糖酸溶液无毒，易生物降解(48小时后98%)，味道温和，腐蚀性低葡萄糖酸溶液是极佳的螯合剂，可用作酸味剂、纺织助剂、清洗剂、建筑外加剂、金属表面处理剂。应用领域<img alt="" src="https://www.xzfood.com/Public/userfiles/images/%E5%BE%AE%E4%BF%A1%E5%9B%BE%E7%89%87_20240131180457.png"/>