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柠檬酸钾Potassium citrate
它是白色晶体或粉末，无味，尝起来有咸味。它有轻微的潮解性，易溶于水或甘油，几乎不溶于乙醇。相对密度为1.98。加热到230℃时会融化分解

It is white crystal or powder, odorless, tasting salty. It’s slightly deliquescent, easily soluble in water or glycerine, almost insoluble in ethanol. Relative density is 1.98. It will melt and decompose when heated to 230 ℃

产品名称：柠檬酸钾

产品类别：化工/食品和饲料添加剂/其它食品添加剂

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